影响种子发芽的内外部因素

时间：2017-01-21 作者：91再生 来源：91再生网

　　在水稻发芽质量纠纷现场鉴定实践中，常常有这样的情况发生，即种子在实验室检测中发芽率单项指标全部合格，但农民在生产实践中就是催不来芽，由此造成的纠纷，不仅干扰了种子公司正常的工作，而且也容易成为农民群体性上访事件的诱因。江西锦丰水稻种子批发零售部在从事多年的种子生产和种子质量纠纷现场鉴定中发现，这种情况大多和种子本身的发芽特性以及农民所采取的浸种催芽方法不当有关。

 

　　水稻种子发芽是种子内因和环境相互作用的结果。影响种子发芽的内在因素是种子质量（亦即种子本身的发芽能力），环境因素是浸种催芽时的温度、水分和氧气。体现在生产实践中就是种子本身的发芽能力、浸种时间、催芽方法（温度）。就环境因素而言，浸种时间和催芽方法是最主要的两个要素。

 

　　种子质量对发芽的影响

 

　　水稻通常所指的种子质量是指种子的内在发芽能力。其主要指标为种子发芽势和种子发芽率。种子发芽势是指发芽试验初期，在规定的日期内正常发芽的种子数占供试种子数的百分率。发芽势决定着出苗的整齐程度，发芽势高，表示种子生活力强，出苗整齐，籽苗生长一致，反之籽苗参差不齐；发芽率是指种子发芽终止在规定时间内的全部正常发芽种子粒数占供检种子粒数的百分率，是用以判断田间出苗率的指标。

 

　　水稻为保障农业生产用种安全和保护农民利益，国家对主要农作物种子发芽指标有强制性标准。对低于国家强制执行标准的种子一般情况下不能在生产上应用（特殊情况需报批）。江西锦丰水稻种子批发零售部在调查中也发现，发生质量纠纷的水稻种子，多数是经过江西锦丰水稻种子批发零售部检验质量合格的种子。种子管理部门在种子质量监督抽查和接受委托检验或仲裁检验中其发芽率单项指标也大多合格。由此可以基本排除种子质量本身的原因。但不管是江西锦丰水稻种子批发零售企业自检还是种子管理部门的抽检，很少看到对种子发芽势的评判指标。而实际生产中，不同品种间和同品种不同种子批其发芽势存在着一定的差异。因此，有必要在以后的种子质量检验中重视和加强对种子发芽势的研究。

 

　　水分对种子发芽的影响

 

　　水稻稻种发芽所需的最低吸水量，籼稻一般为其种子重量的15%，粳稻为18%，即约相当于种子饱和吸水量的60%。但在这种情况下，发芽慢且不整齐。要使发芽良好，必须使种子吸水达到饱和程度，即约相当种子重量的25%（籼）和30%（粳）左右。达到这个含水量所需浸种的时间，因水温而不相同。水温30℃时，约需35小时；水温20℃时，约需60小时以上，10℃时则需80小时以上。农业生产中不同播种时期因气温高低不同，达到饱和吸水程度所需的浸种时间长短也不相同。另外，在同类型不同品种间，种子的吸水速率也存在着一定的差异。江西锦丰水稻种子批发零售部在调查中发现农民喜欢以习惯行事。以粳稻种子为例，本地农民习惯的浸种时间约为48至50小时，很少有根据气温的实际情况（或播种期的早迟）而调整相应的浸种时间的情况。

 

　　水稻另外，在催芽过程中，水份过高或过低不仅影响到水稻种子发芽的整齐度和速率，也会造成水稻种子根芽生长的不协调。平常所讲的干长根、湿长芽就是对水稻种子发芽时水份过高或过低影响的总结。

 

　　温度对种子发芽的影响

 

　　水稻水稻种子发芽的最低温度，一般在10℃-12℃，在此范围内籼稻发芽要求的温度偏高，粳稻偏低。稻种发芽的最适温度为28℃-32℃，最高温度为40℃左右。长时间温度高达42℃时，则种芽细胞质停止流动，以至种芽烧焦。发芽期间的温度不仅影响到发芽的快慢，对发芽的整齐度也有很大影响。在同类型不同品种间，对种子发芽的温度要求不尽相同。江西锦丰水稻种子批发零售部的调查发现，正是由于这一点，是造成大多数种子发芽率纠纷的最主要原因。

 

　　水稻在本地现有以家庭承包经营为主要方式的水稻生产栽培中，小型农户水稻种植面积多数在0.5公顷左右，水稻种子浸种催芽时往往有几个品种在同时进行。如果这些品种在吸水速率和对发芽温度要求上存在着一定的差异，对发芽速度偏慢的品种种子，农民一般会采取一些催芽的措施（如加温和加水等）。而采用催芽措施不当往往易造成种子的发芽不良，严重的会引起烧芽。

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